Uno de mis platos preferidos de cocina es la ropa vieja con garbanzos. Una receta de aprovechamiento muy típica en España, que usa los restos de garbanzos o un cocido del día anterior, para re-elaborar un menú de tenedor, friendo a fuego lento cebolla, verduras, carnes y las legumbres. Espero que os guste esta vídeo receta de la ropa vieja, que aunque parezca que tiene que ver con algo textil, en realidad es algo muy gastronómico, y que he preparado para compartir ahora mismo en una comida campestre que estoy haciendo con unos amigos:
Tweet
No hay comentarios :
Publicar un comentario